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Tout le matériel Staub

STAUB
La cocotte STAUB fait partie des indispensables en cuisine. Elle est incontournable dans les cuisines pros où les chefs l’utilisent pour révéler et sublimer toutes les saveurs des plats et servir directement à table. Tous nos produits en fonte émaillée - de fabrication française - sont conçus pour préserver parfaitement les qualités gustatives et nutritives des aliments grâce au système d’arrosage continu. L’intérieur émaillé noir mat constitue un avantage culinaire pour braiser, rôtir et caraméliser, ainsi que des avantages pratiques : résistance aux éraflures et aux températures élevées, plus longue durée de vie et facilité de nettoyage. Au fil des années, Staub et les Chefs ont su établir un lien fort autour d’une même passion : l’art de faire plaisir et de surprendre en créant du bonheur à partager.
STAUB
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Staub, l’expert de la cuisson :

Jean-Michel Parisy

Les atouts des produits en fonte Staub sont nombreux : Fonte d'acier émaillée - fabrication française - Excellente répartition de la chaleur et homogénéité de la chaleur: Idéal pour servir et maintenir les plats au chaud. Peut également maintenir longtemps le froid. - Compatibilité sur tous feux y compris induction: Bouton laiton ou nickelé adapté à la cuisson au four, résistant à 250°C. - Cuisson dorée et mijotée savoureuse: Emaillage intérieur noir mat constitue un avantage culinaire pour braiser, rôtir et caraméliser. Le couvercle avec ses picots® assure une homogénéité de l'humidité garantissant la tendresse des mets. - Avantages pratiques : Facilité d'utilisation, parfaite hygiène alimentaire grâce au revêtement émaillé et un nettoyage facile.

La sélection de produits Staub :

Staub est la référence en matière d’ustensiles de cuisine en fonte. L’entreprise dispose de près de 50 ans d’expertise. La marque française allie technologie de pointe et artisanat traditionnel pour créer des produits d’exception. La qualité et le savoir-faire de la Maison sont appréciés par les plus grands chefs de la planète. 

Les cocottes en fonte Staub ont fait la renommée de la marque. L’entreprise a modernisé l’ustensile de cuisine. 

Deux technologies novatrices rendent les cocottes Staub si performantes : 

  • Le couvercle est spécialement profilé pour retenir l’humidité. Grâce aux picots, l’eau s’évapore puis retombe en pluie homogène sur les ingrédients. Le plat conserve toute sa saveur, malgré la cuisson. 

  • Le revêtement des cocottes est constitué d’un émail noir mat. Ce matériau préserve les qualités nutritionnelles et les arômes des différents ingrédients.  


Le design dynamique et les couleurs vives ajoutent du charme à l’objet. Rouge cerise, rose grenadine, « blue la-mer », basilic, cannelle : les marmites s’intègrent à la décoration de votre cuisine. Les cocottes Staub sont pratiques et esthétiques. L’entreprise alsacienne joue avec les codes traditionnels et propose des formes originales. Les cocottes tomate, cœur ou potiron réveilleront votre créativité. Ces designs sont idéaux pour mettre une touche de peps dans votre cuisine professionnelle.

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