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STAUB

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La cocotte STAUB fait partie des indispensables en cuisine. Elle est incontournable dans les cuisines pros où les chefs l’utilisent pour révéler et sublimer toutes les saveurs des plats et servir directement à table. Tous nos produits en fonte émaillée - de fabrication française - sont conçus pour préserver parfaitement les qualités gustatives et nutritives des aliments grâce au système d’arrosage continu. L’intérieur émaillé noir mat constitue un avantage culinaire pour braiser, rôtir et caraméliser, ainsi que des avantages pratiques : résistance aux éraflures et aux températures élevées, plus longue durée de vie et facilité de nettoyage. Au fil des années, Staub et les Chefs ont su établir un lien fort autour d’une même passion : l’art de faire plaisir et de surprendre en créant du bonheur à partager.
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Le mot de l'expert :

Jean-Michel Parisy

Les atouts des produits en fonte Staub sont nombreux : Fonte d'acier émaillée - fabrication française - Excellente répartition de la chaleur et homogénéité de la chaleur: Idéal pour servir et maintenir les plats au chaud. Peut également maintenir longtemps le froid. - Compatibilité sur tous feux y compris induction: Bouton laiton ou nickelé adapté à la cuisson au four, résistant à 250°C. - Cuisson dorée et mijotée savoureuse: Emaillage intérieur noir mat constitue un avantage culinaire pour braiser, rôtir et caraméliser. Le couvercle avec ses picots® assure une homogénéité de l'humidité garantissant la tendresse des mets. - Avantages pratiques : Facilité d'utilisation, parfaite hygiène alimentaire grâce au revêtement émaillé, nettoyage facile.

Sélectionné pour vous :

La grande tradition culinaire de la cuisine française se pérennise dans les produits Staub, leurs qualités uniques en faisant l’ustensile fonte préféré de la gastronomie professionnelle. Le monde entier du bon goût se retrouve dans cette cocotte en fonte, premier choix de beaucoup des meilleurs chefs du monde.
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