Voir tous nos services
Menu
Rechercher
Serviettes jetables : une solution simple pour le service en restauration
Les serviettes jetables répondent à un besoin très concret en restauration, en hôtellerie, en bar/café, en collectivité, en fast-food et en traiteur/événementiel : assurer un service propre, rapide et régulier, sans immobiliser du temps en blanchisserie. Elles trouvent leur place au comptoir comme à table, sur un plateau, dans une salle à forte rotation ou lors d’un pic d’activité. Le choix ne se limite pas à “prendre un paquet de serviettes” : le format, l’épaisseur, le pliage et la compatibilité avec un distributeur influencent directement la consommation, l’image de service et le confort client. Chez Chomette, la sélection est pensée pour un usage professionnel : références suivies, qualité constante, informations produit claires et fournisseurs fiables. L’objectif est de vous aider à standardiser vos approvisionnements, limiter les ruptures et choisir une serviette jetable adaptée à votre rythme de service, à votre type de cuisine et à votre organisation en salle.Comprendre les formats, plis et usages au quotidien
En pratique, une serviette jetable se choisit d’abord par son format et son pliage. Un petit format convient au service boisson et snacking, tandis qu’un format plus généreux est préférable pour un plat en sauce, un burger ou un service à l’assiette. Le pliage (1/4, 1/8, pli en Z, interfolié) a un impact direct sur la distribution : certaines serviettes se prennent “une par une”, ce qui limite le gaspillage, d’autres se prennent en paquet, plus rapide mais souvent plus consommateur. Points à vérifier avant de valider une référence :- Dimensions dépliées et pliées : cohérence avec le porte-serviettes ou le distributeur.
- Nombre de plis (1, 2, 3) : équilibre entre coût, tenue en main et absorption.
- Type de distribution : en libre-service, au comptoir, ou en mise en place à table.
- Couleur : blanc pour un rendu neutre, kraft pour un style plus “comptoir”, couleurs pour un code visuel.
Qualité, robustesse et confort : ce qui change vraiment en service
En environnement professionnel, la différence se joue sur la tenue, l’absorption et la résistance à l’humidité. Une serviette trop fine se déchire vite, oblige à en reprendre, et finit par coûter plus cher à l’usage. À l’inverse, une serviette plus qualitative peut réduire la consommation et améliorer la perception du service, notamment en brasserie/bistrot, en hôtellerie ou en traiteur/événementiel. Repères simples pour choisir :- 1 pli : usage boisson, encas, distribution rapide, budget serré.
- 2 plis : standard polyvalent (snacking, brasserie, collectivité), bon compromis.
- 3 plis : service plus soigné, meilleure absorption, appréciable sur plats gras ou humides.
Distributeurs et compatibilités : éviter les erreurs de dimensionnement
Le distributeur n’est pas un simple accessoire : il conditionne l’hygiène, la vitesse de service et la consommation. En libre-service (fast-food, bar/café, collectivité), un distributeur bien adapté permet une prise unitaire, limite les manipulations et réduit le gaspillage. En salle, un porte-serviettes stable évite les chutes et garde une présentation nette. Erreurs fréquentes à éviter :- Choisir une serviette au pliage incompatible : blocage, extraction par paquets, surconsommation.
- Sous-estimer la capacité : rechargements trop fréquents aux heures de pointe.
- Prendre un distributeur trop léger : bascule au comptoir, serviettes au sol.
- Oublier l’emplacement : proximité des sauces, des boissons, ou de la zone de débarrassage.
Entretien, stockage et continuité d’approvisionnement
Même si la serviette jetable est un consommable, sa gestion demande une organisation simple pour éviter les ruptures en plein service. Stockez les cartons à l’abri de l’humidité et des variations de température, surtout en réserve proche de la plonge ou d’une porte de livraison. Évitez le contact direct avec le sol et privilégiez un rangement par rotation (premier entré, premier sorti) pour garder des paquets propres et bien formés. Côté distributeurs, l’entretien est rapide mais à ne pas négliger : un nettoyage régulier limite les traces grasses, la poussière et les résidus qui peuvent gêner l’extraction. Vérifiez aussi les pièces sollicitées (ressorts, clapets, patins antidérapants) : un distributeur qui accroche ou qui force entraîne une prise multiple et augmente la consommation. Pour sécuriser la continuité, définissez un stock minimum par zone (salle, comptoir, terrasse, office) et un stock tampon en réserve. Avec des références suivies et une sélection rigoureuse, Chomette vous aide à garder des consommables constants, ce qui facilite la formation des équipes et stabilise vos coûts de service.Un exemple de mise en place pour fluidifier un service à forte rotation
Dans une brasserie/bistrot avec un service du midi très dense, l’objectif est de limiter les allers-retours et de garder un comptoir propre. La mise en place suivante est courante : un distributeur de serviettes interfoliées au comptoir, rechargé avant le coup de feu, et un second point en salle près de la zone d’encaissement. La serviette jetable choisie est en 2 plis, format moyen, pour couvrir à la fois la boisson, le plat et les petites sauces. Procédure simple, efficace : 1) Mesurer le logement du distributeur et valider le pliage compatible. 2) Tester l’extraction : la serviette doit sortir une par une, sans se déchirer. 3) Définir une règle d’équipe : recharger à 30% de capacité restante, pas “au dernier moment”. 4) Ajuster le stock : si le distributeur est rechargé plus de deux fois par service, augmenter la capacité ou ajouter un point de distribution. Résultat attendu : moins de paquets pris d’un coup, moins de serviettes au sol, et une consommation plus stable.Choisir selon votre établissement : repères concrets
Le bon choix dépend surtout de votre rythme de service, du niveau de contact client et du type de consommation (à table, au comptoir, à emporter). Pour un bar/café, un petit format en distribution rapide suffit souvent. Pour un fast-food, la priorité est la prise unitaire et la robustesse sur produits gras. En collectivité, on cherche un standard fiable, simple à stocker, et cohérent avec les volumes. En hôtellerie et en traiteur/événementiel, l’attention se porte davantage sur la tenue et la présentation. Repères par profil :- Fort volume / libre-service : serviettes interfoliées + distributeur stable, 2 plis en standard.
- Service à table : 2 ou 3 plis selon le niveau de service, mise en place propre et régulière.
- Vente à emporter : format adapté au packaging, bonne absorption, éviter les serviettes trop fines.
- Multi-sites : standardiser 1 à 2 références pour simplifier commandes, stockage et formation.
| Type de produit | Matériau | Empilable | Résistance | Usage recommandé | Stock recommandé |
|---|---|---|---|---|---|
| Serviette jetable 2 plis 33x33 cm (pli 1/4) | Ouate | Sans objet | Usage standard | Brasserie/Bistrot, Hôtellerie, Traiteur/Événementiel | 120 |
| Serviette jetable 3 plis 40x40 cm (pli 1/8) | Ouate | Sans objet | Usage délicat | Restaurant gastronomique, Hôtellerie, Traiteur/Événementiel | 80 |
| Serviette jetable interfoliée (format distributeur) | Ouate | Sans objet | Usage intensif | Fast-food, Bar/Café, Collectivité | 300 |
| Serviette cocktail 2 plis 24x24 cm | Ouate | Sans objet | Usage standard | Bar/Café, Traiteur/Événementiel, Hôtellerie | 200 |
| Serviette jetable kraft 1 pli 33x33 cm | Papier | Sans objet | Usage intensif | Fast-food, Brasserie/Bistrot, Collectivité | 150 |
| Distributeur de serviettes de comptoir (prise unitaire) | Inox | Sans objet | Usage intensif | Fast-food, Bar/Café, Collectivité | 2 |
| Porte-serviettes de table (format 33x33 plié) | Inox | Sans objet | Usage standard | Brasserie/Bistrot, Hôtellerie | 10 |
| Serviette jetable 2 plis 30x30 cm (plateau repas) | Ouate | Sans objet | Usage intensif | Collectivité, Fast-food, Hôtellerie | 200 |
| Serviette jetable pli en Z (format distributeur mural) | Ouate | Sans objet | Usage intensif | Collectivité, Bar/Café, Fast-food | 400 |
Ajouté(s) au panier !