Appareils pour conserver le vin

Professionnels de la restauration, vous savez que préserver les arômes d'une bouteille de vin entamée est très difficile. La marque Advinéo a créé la Tour du Vin, une machine pour conserver le vin ouvert. C'est une cave de mise à température doublée d'un dispositif qui fait le vide d'air dans les bouteilles des vins tranquilles et qui injecte du CO2 dans celles des vins effervescents.