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Armoire de stérilisation inox 59,3x49,5x14,5 cm panier 20 couteaux 15 W 230v Brc
Référence produit : 151634
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Construction en inox brossé, conçue pour durer et être installée dans des ambiances humides. Toit penté pour éviter toute rétention d'eau ou de poussière. Porte en plexiglas transparent fumé avec fermeture magnétique. Facile à nettoyer. Minuterie de 0 à 120 mn.
Capacité : 20 couteaux sur panier-support. Lampe UVC 15 W.
| QMV | 1 |
|---|---|
| Poids produit | 6.5 kg |
| Retours autorisés | Oui |
| Délai moyen de livraison | 0 |
| Capacité (débit) | 20 couteaux |
| Profondeur | 14.5 cm |
| Durée de garantie main d'œuvre | 2 an(s) |
| Hauteur | 59.3 cm |
| Matière principale | inox |
| Garantie déplacement | Non |
| Durée de garantie pièces | 2 an(s) |
| Garantie main d'œuvre | Oui |
| Garantie pièces | Oui |
| Largeur | 49.5 cm |
| Marque commerciale | BRC |
- Retours autorisés
Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile
L'armoire de stérilisation génère des rayons ultraviolets (UV 254 nm), dont l'action germicide, bactéricide est reconnu.
En effet, les rayons UV transforment l'oxygène en ozone, tuant les bactéries et garantissant la décontamination des ustensiles et donc une hygiène parfaite.
Après avoir nettoyé les couteaux, placer les sur le panier-support ou la barre aimantée et actionner la minuterie réglable de 0 à 2 heures (durée conseillée: 1h30) :
les couteaux sont stérilisés et prêts à être réutilisés.
Fixation murale à hauteur d'homme.
Entretien : remplacement de la lampe tous les ans.
Ustensiles : couteaux, feuilles, fusils, disques...
Applications : Cafétérias, restauration rapide, collective et traditionnelle, bar, commerces alimentaires (boulangerie, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie...)