Nous appeler

Nos conseillers vous répondent

0 825 024 023 Service 0
Du lundi au vendredi 8h30-12h30 14h-17h30
Nous contacter

Planche à découper polyéthylène haute densité (pehd) violet 60x40x2 cm Pâtissier Sans rigole Réversible

Référence produit : 453547
Vendu par 1
65,68 € 54,73 € 54,73 € / lot 65,68 €
Spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration.
  • Hygiène.
  • Facile à entretenir.
  • Conforme à la démarche HACCP.
Sur commande
Disponible à partir du 04/05/2024

Livraison gratuite dès 199€

Retours sous 30 jours

Paiement sécurisé

  • Présentation
  • Caractéristiques
  • Le mot de l'expert
  • Références et accessoires
  • Vous aimerez aussi

Présentation du produit

Spécialement conçue pour les Professionnels de la restauration.

Caractéristiques

Plus d’information
QMV1
CouleurRose - Violet
Délai moyen de livraison14
Formerectangulaire
Hauteur2 cm
Longueur60 cm
Couleur principaleviolet
Matière principaleplastique
Epaisseur2 cm
Largeur40 cm
  • Retours autorisés

Le mot de l'expert

Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile
Chaque couleur de planche a une application différente, pour éviter les contaminations croisées, conformément à la démarche HACCP : Rouge : viande rouge, Bleu : poisson, Brun : viande cuite, Jaune : volaille, Marbre : fromage, Violet : allergènes. Information des consommateurs sur les allergènes : L'article 44 du règlement européen 11/69/2011 du 25/10/2011 (publié au JO de l'Union Européenne du 22/11/2011) rend obligatoire l'information des consommateurs sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires. Ci-dessous la liste des 14 allergènes à déclaration obligatoire : - Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre…), - Crustacés et produits à base de crustacés, - Œufs et produits à base d’œufs, - Poissons et produits à base de poissons, - Arachides et produits à base d'arachides, - Soja et produits à base de soja, - Lait et produits à base de lait (y compris le lactose), - Fruits à coque, (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches…), - Céleri et produits à base de céleri, - Moutarde et produits à base de moutarde, - Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, - Anhydride sulfureux et sulfites, - Lupin et produits à base de lupin. - Mollusques et produits à base de mollusques. A partir du 1er juillet 2015 (date d'application du décret n°2015-447 du 17/04/2015), le Professionnel de la restauration doit tenir à jour un document écrit sur la présence d'allergènes dans ses plats et facilement accessible pour le consommateur.