Traçabilité alimentaire
Pour garantir la fraîcheur et la qualité de vos produits auprès des services d'hygiène, il est essentiel de veiller à une bonne traçabilité alimentaire au sein de votre restaurant. Vous devez être en mesure de fournir un certain nombre d'informations sur toutes les denrées que vous conservez, comme la nature du produit, son volume et sa quantité, le nom et l'adresse du fournisseur, le numéro de lot, la description du produit et de son conditionnement, ainsi que sa date de réception.
Prélèvement et tracabilité
Tous nos produits Prélèvement et tracabilité
- Réf. 174058Vendu par 1108,12 € 90,10 € 90,10 € / lot 108,12 €étiqueteuse 8 caractères En savoir plus
- Réf. 406102Vendu par 1178,16 € 148,47 € 148,47 € / lot 178,16 €kit étiqueteuse avec 4800 étiquettes 13 textes En savoir plus
- Réf. 176288Vendu par 119,39 € 16,16 € 16,16 € / lot 19,39 €paquet de 300 étiquettes de traçabilité alimentaire En savoir plus
- Sachet de 14000 étiquettes neutres 2 lignes papier 2x1,6 cm Non repositionnable Non décollable AveryRéf. 174046Vendu par 138,42 € 32,02 € 32,02 € / lot 38,42 €sachet de 14000 étiquettes neutres 2 lignes En savoir plus
- PromoRéf. 155024Vendu par 1Prix Spécial 44,29 € 36,91 € Prix normal 47,88 € 39,90 € 36,91 € / lot 44,29 €boîte distributrice de 250 étiquettes de traçabilité alimentaire hydrosolubles En savoir plus
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- Réf. 364971Vendu par 1648,00 € 540,00 € 540,00 € / lot 648,00 €testeur d'huile de friture électronique En savoir plus
- Réf. 174057Vendu par 1178,16 € 148,47 € 148,47 € / lot 178,16 €étiqueteuse 16 caractères En savoir plus
- Réf. 364536Vendu par 140,16 € 33,47 € 33,47 € / lot 40,16 €testeur d'huile de friture En savoir plus
- Réf. 173941Vendu par 155,08 € 45,90 € 45,90 € / lot 55,08 €boîte de 7x1000 étiquettes 7 jours En savoir plus
- Réf. 406103Vendu par 133,66 € 28,05 € 28,05 € / lot 33,66 €sachet de 20000 étiquettes 13 textes français 2 lignes En savoir plus
- PRO.COOKERRéf. 498052Vendu par 1428,54 € 357,12 € 0,14 € 0,12 € 357,12 € / lot 428,54 €testeur d'huile de friture électronique En savoir plus
Sur Chomette, vous pouvez acheter et commander en ligne tous les produits nécessaires pour une traçabilité alimentaire irréprochable. Pour la traçabilité alimentaire de vos denrées, vous aurez besoin de sacs de prélèvement de différentes tailles, dans lesquels vous garderez des échantillons des produits que vous utilisez ou que vous confectionnez. Vous devez également disposer d'étiquettes autocollantes sur lesquelles renseigner toutes les informations se rapportant aux produits. Les lots d'étiquettes se présentent sous forme de blocs ou de rouleaux. Si vous devez traiter des volumes importants, optez pour une étiqueteuse, à une ou deux lignes, afin de gagner en rapidité. Chomette met par ailleurs à votre disposition des testeurs, manuels ou électroniques, afin de vérifier la bonne qualité de vos huiles de friture.