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Prélèvement et tracabilité

Traçabilité alimentaire

Pour garantir la fraîcheur et la qualité de vos produits auprès des services d'hygiène, il est essentiel de veiller à une bonne traçabilité alimentaire au sein de votre restaurant. Vous devez être en mesure de fournir un certain nombre d'informations sur toutes les denrées que vous conservez, comme la nature du produit, son volume et sa quantité, le nom et l'adresse du fournisseur, le numéro de lot, la description du produit et de son conditionnement, ainsi que sa date de réception.

26 Résultats

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    Bloc tracabilité papier 4x10 cm 3m
    réf : 176288

    Bloc tracabilité papier 4x10 cm 3m

    Prix catalogue H.T

    14,76 €

    Disponible en 24/48h
    étiquette plat témoin papier 3,60x8,90 cm Alphaform
    réf : 316397

    étiquette plat témoin papier 3,60x8,90 cm Alphaform

    Prix catalogue H.T

    61,62 €

    Disponible sous 5 jours
    étiquette papier 5x7,60 cm Storesafe Cambro
    réf : 155024

    étiquette papier 5x7,60 cm Storesafe Cambro

    Prix catalogue H.T

    39,32 €

    Disponible en 24/48h
    étiquettes 13 textes français 2 lignes papier 1,60x2,60 cm Avery
    réf : 406103

    étiquettes 13 textes français 2 lignes papier 1,60x2,60 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    27,50 €

    Disponible en 24/48h
    étiquettes neutres 1 ligne papier 1,10x2 cm Avery
    réf : 174056

    étiquettes neutres 1 ligne papier 1,10x2 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    31,39 €

    Disponible en 24/48h
    étiquettes neutres 2 lignes papier 1,60x2 cm Avery
    réf : 174046

    étiquettes neutres 2 lignes papier 1,60x2 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    31,39 €

    Disponible en 24/48h
    étiquettes 1ère utilisation papier Ø 3,50 cm Avery
    réf : 173942

    étiquettes 1ère utilisation papier Ø 3,50 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    14,46 €

    Disponible en 24/48h
    étiquettes 7 jours papier Ø 2,40 cm Avery
    réf : 173941

    étiquettes 7 jours papier Ø 2,40 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    45,00 €

    Disponible en 24/48h
    étiquettes "fabriqué le / a consommer jusqu'au" 2 lignes papier 1,60x2 cm Avery
    réf : 173940

    étiquettes "fabriqué le / a consommer jusqu'au" 2 lignes papier 1,60x2 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    31,94 €

    Disponible en 24/48h
    Kit étiqueteuse 2 lignes avec 4800 étiquettes 13 textes 2 lignes plastique 21x33 cm Avery
    réf : 406102

    Kit étiqueteuse 2 lignes avec 4800 étiquettes 13 textes 2 lignes plastique 21x33 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    145,56 €

    Disponible en 24/48h
    étiqueteuse 1 ligne plastique Avery
    réf : 174058

    étiqueteuse 1 ligne plastique Avery

    Prix catalogue H.T

    88,33 €

    Disponible en 24/48h
    étiqueteuse 2 lignes plastique Avery
    réf : 174057

    étiqueteuse 2 lignes plastique Avery

    Prix catalogue H.T

    145,56 €

    Disponible en 24/48h
    Distributeur d'étiquettes acier 18,40x23,80 cm Avery
    réf : 173939

    Distributeur d'étiquettes acier 18,40x23,80 cm Avery

    Prix catalogue H.T

    195,56 €

    Disponible en 24/48h
    Bac plat témoin rectangulaire blanc plastique 3 l Gilac
    réf : 255852

    Bac plat témoin rectangulaire blanc plastique 3 l Gilac

    Prix catalogue H.T

    50,83 €

    Disponible à partir du 04/02/2022
    Bloc clear box rectangulaire bleu plastique 39,50x40 cm Plastorex
    réf : 099921

    Bloc clear box rectangulaire bleu plastique 39,50x40 cm Plastorex

    Prix catalogue H.T

    119,19 €

    39,73 € / pce

    3 pièce(s) / lot

    Disponible en 24/48h
    Testeur d'huile plastique piles
    réf : 364971

    Testeur d'huile plastique piles

    Prix catalogue H.T

    458,83 €

    Disponible en 24/48h
    Testeur d'huile plastique
    réf : 364536

    Testeur d'huile plastique

    Prix catalogue H.T

    31,82 €

    Disponible en 24/48h
    écouvillon protéines plastique 18x26 cm
    réf : 405167

    écouvillon protéines plastique 18x26 cm

    Prix catalogue H.T

    61,62 €

    Disponible à partir du 04/03/2022
    Pack 20 lames gélosées flore totale plastique
    réf : 264296

    Pack 20 lames gélosées flore totale plastique

    Prix catalogue H.T

    38,05 €

    Disponible sous 2 jours
    étuve d'incubation plastique 230v 25 W
    réf : 127439

    étuve d'incubation plastique 230v 25 W

    Prix catalogue H.T

    364,65 €

    Disponible sous 1 jours
    Sac de prélèvement rectangulaire transparent 22x16 cm 50 µm Gilac
    réf : 255853

    Sac de prélèvement rectangulaire transparent 22x16 cm 50 µm Gilac

    Prix catalogue H.T

    131,24 €

    Disponible à partir du 04/02/2022
    Sac de prélèvement transparent 25x18 cm 60 µm
    réf : 211533

    Sac de prélèvement transparent 25x18 cm 60 µm

    Prix catalogue H.T

    195,10 €

    Disponible en 24/48h
    Pochette adhésive rectangulaire transparente 23,20x32,10 cm Tarifold (5 pièces)
    réf : 240745

    Pochette adhésive rectangulaire transparente 23,20x32,10 cm Tarifold (5 pièces)

    Prix catalogue H.T

    20,04 €

    Disponible en 24/48h
    Présentoir mural rectangulaire 24,60x38 cm Tarifold
    réf : 095242

    Présentoir mural rectangulaire 24,60x38 cm Tarifold

    Prix catalogue H.T

    62,12 €

    Disponible en 24/48h
    étiquette papier Ø 2,50 cm Pro.cooker
    réf : 430012

    étiquette papier Ø 2,50 cm Pro.cooker

    Prix catalogue H.T

    111,11 €

    Disponible en 24/48h
    étiquette papier 5,60x7,10 cm Pro.cooker
    réf : 430011

    étiquette papier 5,60x7,10 cm Pro.cooker

    Prix catalogue H.T

    12,89 €

    Disponible en 24/48h

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Sur Chomette, vous pouvez acheter et commander en ligne tous les produits nécessaires pour une traçabilité alimentaire irréprochable. Pour la traçabilité alimentaire de vos denrées, vous aurez besoin de sacs de prélèvement de différentes tailles, dans lesquels vous garderez des échantillons des produits que vous utilisez ou que vous confectionnez. Vous devez également disposer d'étiquettes autocollantes sur lesquelles renseigner toutes les informations se rapportant aux produits. Les lots d'étiquettes se présentent sous forme de blocs ou de rouleaux. Si vous devez traiter des volumes importants, optez pour une étiqueteuse, à une ou deux lignes, afin de gagner en rapidité. Chomette met par ailleurs à votre disposition des testeurs, manuels ou électroniques, afin de vérifier la bonne qualité de vos huiles de friture.
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