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HAIKU

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Le faucon est l’animal logo de la marque de couteaux japonais Haiku. Un bec tranchant, des serres aiguisées, le piqué le plus rapide du monde et un vol silencieux, telle est la description du faucon qui caractérise également les couteaux Haiku. La marque japonaise conçoit des couteaux professionnels légers, agréables au toucher et équilibrés, ce qui permet une prise en main ergonomique et une bonne balance lors de la coupe. Le design Haiku est un audacieux mélange de l’héritage japonais et de l’esthétique occidentale. Des formes simples et équilibrées aux tonalités zen et harmonieuses, les couteaux s’inscrivent dans la pure tradition des armes samouraïs. Tout le savoir-faire et la technicité japonaise sont mis au service du couteau de cuisine.
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Le mot de l’expert :


Le manche du couteau en bois verni le protège des salissures. De même, le bois verni offre une bonne préhension au cuisinier. La lame d'une exceptionnelle qualité en acier inox est renforcée de 0.8 % de carbone, fortifiant encore un peu plus la résistance de la lame. L’ensemble est solidarisé sans clou. La solidité du montage du manche avec la lame assure une coupe sans onde de vibration. Les couteaux Haiku sont ainsi préconisés pour les professionnels utilisant des outils de coupe à répétition. La conception des couteaux Haiku garantit une rapidité et un confort de travail en cuisine.

Sélectionné pour vous :


Haiku a pour priorité la durabilité de ses produits. Suite à de longues heures de coupe, il est possible que la lame du couteau soit moins tranchante. Afin de toujours travailler avec des outils efficaces et performants, la marque Haiku commercialise des pierres à aiguiser. Ainsi, les couteaux conservent tout leur tranchant d’origine même après des années d’utilisation.

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