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Comment utiliser les bacs gastronomes dans les événements ?

L’organisation d’un événement peut représenter un véritable défi pour les restaurateurs. Assurer l’organisation ainsi que le bon déroulement du repas nécessite d’être bien organisé et bien préparé. Pour simplifier votre préparation, Chomette vous propose des bacs gastronormes polyvalents. Des grands bacs gn 1 1 au format compact des bacs 1 9, leurs propriétés techniques les rendent intéressants dans bien des domaines. Comment les utiliser efficacement ?

Le moyen idéal pour servir les buffets

Afin que les invités puissent se servir librement, quoi de mieux qu’un bac résistant et antiadhésif ? Le bac gastronorme, entièrement conçu en inox, permet de se servir facilement sans accrocher les aliments au plat. Les larges bords non coupants permettent une prise en main simple pour déposer les bacs sur les tables de repas. Grâce à leur résistance à la chaleur, les bacs gastronormes peuvent accueillir sans aucun problème des repas chauds tout juste sortis du four. Les convives peuvent ainsi manger vos préparations sans risquer de se brûler. Résistants aux taches, les bacs peuvent être utilisés à de très nombreuses reprises tout en gardant leur aspect original grâce à un nettoyage facilité. Fini les bacs jetables après un repas !

Des plats présentables en toutes circonstances

Pour transporter des plats d’un endroit à un autre, il est nécessaire de choisir un plat qui soit robuste et suffisamment grand à la fois. Les bacs gn 1 1, d’une dimension de 53x32,5 cm, peuvent stocker tous vos plats en grande quantité. Les nombreuses profondeurs disponibles permettent de choisir des bacs qui correspondent à vos besoins. Vous pouvez ainsi transporter vos plats jusqu’au lieu de réception sans craindre de les renverser en cours de route. Grâce à leurs rebords aplatis, les bacs ne déforment pas le plat et ce dernier peut être retiré facilement. Les bacs gastronormes Lacor respectent les normes hygiéniques européennes. Vous avez ainsi l’assurance que les plats ne seront pas contaminés au contact avec le métal.

Éviter le gaspillage

Après un repas de groupe ou un buffet, il reste toujours des plats qui n’ont pas été consommés. Il serait dommage de jeter des plats qui peuvent être conservés à bonne température ! Les bacs gastronormes peuvent être utilisés pour les stocker, grâce à leur résistance aux températures négatives. Certaines préparations peuvent rester fraîches et parfaitement consommables pendant encore quelques jours si elles sont placées dans un bac au congélateur. La forme des bacs gastronormes leur permet d’être empilables, et donc d’en transporter quelques-uns sans que ces derniers ne prennent trop de place. Les bacs perforés de la marque Pujadas permettent d’accélérer la décongélation de vos plats, et de les resservir en cas de demande.

La simplicité de fabrication des bacs gastronormes leur permet d’être utilisés partout. Vous pouvez ainsi en prendre avec vous en cas d’urgence, mais aussi pour faciliter la préparation et le service de vos plats.

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