Choisir vos assiettes en céramique pour donner du cachet à votre établissement

Le choix de la vaisselle de service d’un établissement de restauration et, en particulier, des assiettes en céramique émaillée ou en grès est essentiel. Il ne s’agit pas seulement de sélectionner le modèle polyvalent, adapté à votre budget, qui saura durer dans le temps en mettant en valeur vos plats, ou l’assiette en céramique pour micro-ondes qui saura résister aux nombreux passages en lave-vaisselle. Il s’agit aussi par exemple de marquer les esprits le jour de l’ouverture, d’accompagner un changement de propriétaire ou bien tout simplement de mettre en valeur vos plats. Le service de table idéal permet de trouver le bon équilibre entre fonctionnalité et esthétique.

Assiette céramique en faïence, grès ou porcelaine, quel matériau privilégier pour un usage professionnel ?

Le choix de la vaisselle de votre restaurant a des conséquences sur votre budget autant que sur votre image. La résistance aux chocs mécaniques et thermiques, le respect des normes d’hygiène, l’encombrement, le poids, le design est fait d’ autant d’éléments à prendre en compte.

L’assiette en céramique reste la norme en restauration, qu’il s’agisse de porcelaine hôtelière, fine et légère, ou de grès émaillé tendance, créatif, mais aussi plus lourd. La faïence et la terre cuite, plus fragiles et poreuses, ne sont pas recommandées pour un usage intensif. Votre choix doit également être dicté par le style de cuisine que vous proposez (bistrot, asiatique, terroir, gastronomique...).

Une assiette en céramique pour chaque concept

Les Français aiment manger et partager leurs expériences culinaires en famille ou entre amis. Une étude récente* révèle ainsi que 69 % des 18-35 ans photographient leur assiette au restaurant avant de publier leurs images sur les réseaux sociaux. Opter pour une vaisselle à forte identité capable de sublimer vos plats et susciter cette publicité gratuite ne dépend que de vous !

Un repas paléo servi dans une assiette en verre serait anachronique. Présenté sur une assiette en grès de la gamme MERCI de chez Serax, c’est le succès assuré.

Des assiettes carrées minimalistes Pro.mundi à la porcelaine sous cloche, en passant par les pastels gourmands et régressifs ou par les bijoux précieux des assiettes en céramique émaillée Rak, il y a forcément une gamme adaptée à votre concept.

Personnaliser ses assiettes en céramique

Pour renforcer la fidélisation de vos clients et favoriser la mémorisation de votre enseigne, pourquoi ne pas personnaliser vos assiettes ? C’est l’une des options que Chomette propose aux restaurateurs. Bien conçu et bien réalisé, un service de table personnalisé fait toute la différence.

Au centre de votre communication, votre logo peut être illustratif (un lieu, un produit), symbolique ou abstrait. Pour les restaurants gastronomiques, la personnalisation de vos assiettes peut tout miser sur la signature du chef. Plus simplement, vous pouvez choisir d’y inscrire une accroche représentant votre concept ou votre histoire.

De nombreuses assiettes en céramique proposées par Chomette peuvent bénéficier d’une personnalisation : vérifiez-le sur le descriptif produit ou laissez-vous guider par notre service client. Ce service de personnalisation est accessible pour des quantités très raisonnables. Sachez également que ce traitement supplémentaire ne nuit en aucun cas aux qualités spécifiques des assiettes en céramique qui passent au four ou des assiettes en céramique spécial lave-vaisselle.