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ProduitsTesteur d'huile de friture plastique (10 pièces)
Référence produit : 364536
Tarif bienvenue -8% Prix Spécial 38,54 € 32,12 € Prix normal 41,89 € 34,91 €
Vendu par 1
32,12 € / lot 38,54 €
Marque : Aucune
Coffret de 10 tests : 10 tubes + pipette. Idéal pour contrôler la qualité des huiles en restauration. Validité de 1 an de la date de production.
- Boite avec 10 tests d'huile de friture.
- Résultat en moins de 3 minutes!
- Facile à réaliser.
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Coffret de 10 tests : 10 tubes + pipette. Idéal pour contrôler la qualité des huiles en restauration. Validité de 1 an de la date de production.
| QMV | 1 |
|---|---|
| Retours autorisés | Oui |
| Délai moyen de livraison | 0 |
| Durée de garantie main d'œuvre | 0 an(s) |
| Matière principale | plastique |
| Garantie déplacement | Non |
| Durée de garantie déplacement | 0 an(s) |
| Durée de garantie pièces | 0 an(s) |
| Garantie main d'œuvre | Non |
| Garantie pièces | Non |
| Marque commerciale | Aucune |
- Retours autorisés
Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile
Pourquoi contrôler vos huiles de fritures ?
Toutes les huiles s'altèrent lors du chauffage par : l'influence de l'oxygène de l'air, la température du bain d'huile et la nature du produit à frire.
Ceci entraîne peu à peu la formation de substances nuisibles pour la santé qui ne sont pas toujours décelables à la couleur de l'huile, à son goût ou son odeur.
Le changement d'huile végétale doit être effectué lorsque le taux en composés polaires totaux (TPM) atteint 25%.
Au-delà, l'huile devient impropre à la consommation humaine.