Four à cuisson rapide 13 L 3000 W Pratica

Le four à cuisson accélérée Pratica Fit Express SM est un appareil conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, offrant à la fois compacité et haute performance. Avec une largeur de 60 cm, il trouve sa place sur les comptoirs tout en offrant un espace intérieur suffisant pour cuire des pizzas ou des plats jusqu’à 30 cm de diamètre. Grâce à sa technologie de cuisson combinée par air pulsé et micro-ondes, il permet de réaliser des cuissons rapides et homogènes, tout en étant adapté aux aliments réfrigérés, frais ou congelés. En effet, il permet de chauffer, dorer ou griller les aliments jusqu’à 20 fois plus rapidement que les méthodes de cuisson traditionnelles. Le Pratica Fit Express SM se distingue également par sa technologie Ventless, qui élimine le besoin d’un système d’extraction d’air, simplifiant l’installation et optimisant l’espace. Son contrôle précis de la température et de la circulation de l’air assure des résultats constants, même avec des produits réfrigérés ou surgelés. De plus, son faible niveau sonore et son isolation thermique efficace évitent le transfert de chaleur vers l’extérieur, garantissant un environnement de travail confortable et sécurisé pour l’opérateur. L'appareil est également équipé de fonctionnalités connectées via Wi-Fi grâce à la plateforme IOK, permettant de gérer facilement la production à distance, où que vous soyez. Cela offre une gestion optimisée des recettes et un suivi en temps réel des performances du four. Le nettoyage et la maintenance sont facilités par des coins arrondis et des vidéos explicatives affichées sur l’écran, accompagnant l’opérateur à chaque étape. Avec la possibilité de mémoriser jusqu’à 1024 recettes, transférables via Wi-Fi ou USB, le Pratica Fit Express SM permet de réduire les déchets alimentaires tout en garantissant une qualité de cuisson constante.