Service et dosage des alcools

Tout professionnel doit être équipé d'un doseur d'alcool pour bar. Un verre standard contient environ 10 g d'alcool, ce qui correspond à 10 cl de vin, à 3 cl de whisky ou à 2,5 cl d'apéritif anisé. Pour respecter ces normes, choisissez un bouchon doseur d'alcool ou un doseur d'alcool professionnel à bille pour tous les alcools secs comme le whisky, le gin, la vodka et le cognac. Vous devez servir rapidement un grand nombre de verres d'alcool ? Préférez alors un doseur automatique qui vous permet de remplir plusieurs verres d'affilée avec la juste dose, sans avoir besoin de relever la bouteille.