Travail des fruits & légumes

Pour tous les professionnels de la restauration, le coupe-légumes et fruits est l'élément-clé permettant de préparer aisément ses aliments en cuisine. Cet accessoire, qui existe sous plusieurs formes, est capable d'éplucher et de découper efficacement des carottes, des pommes de terre, des pommes, des pêches et autres, que ce soit en rondelles, en quartiers ou encore en fines tranches. Pour vous aider à trouver le coupe-fruits ou le coupe-légumes professionnel manuel ou électrique adapté à vos besoins, Chomette a sélectionné des couteaux des plus grandes marques disponibles : Deglon, Au Nain ou encore L.Tellier.