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Raviers

Le ravier est un récipient de choix pour mettre en valeur un hors-d’œuvre ou un dessert. Véritable institution de la cuisine française, ce plat traditionnellement en porcelaine est utilisé dans de nombreuses situations. Sa présence apporte élégance et raffinement à une table de restaurant. Chez Chomette, nous vous proposons des raviers classiques, mais aussi revisités, adaptés à différents usages.

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Il est souvent utilisé pour servir des légumes, des apéritifs ou des sauces. Sa forme permet aussi d’y mettre des salades et des plats composés dans un minimum d’espace. Il peut ainsi être placé sur un plateau-repas sans prendre trop de place. Plus généralement, le ravier peut servir pour les entrées, les plats principaux et les desserts, ce qui en fait un plat polyvalent et pratique. La porcelaine est appréciée pour sa solidité ainsi que pour son aspect brillant, qui donne une touche chic à un ravier. Cette matière non poreuse permet de garder le ravier bien propre après nettoyage, les odeurs et les graisses restant à la surface du plat. Le verre est quant à lui devenu de plus en plus courant dans la fabrication des raviers. Son aspect blanchâtre permet de créer des raviers colorés, afin de créer une décoration ludique et originale. Sa résistance aux rayures et aux fortes températures font du verre une alternative intéressante à la porcelaine. Trouvez le format qui vous correspond afin de créer la décoration de table idéale ! Pour obtenir davantage de renseignements, approchez-vous de nos professionnels Chomette, qui vous conseilleront avec plaisir.

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