Snijplank polyethyleen hoge dichtheid (pehd) paars 60x40x2 cm Pâtissier without laughs reversible

Elke kleur van plank is bestemd voor een ander gebruik, om kruiscontaminatie te voorkomen, in overeenstemming met de HACCP-richtlijnen. Rood: rood vlees, Blauw: vis, Bruin: bereid vlees, Geel: gevogelte, Marmer: kaas, Violet: allergenen. Consumentenvoorlichting over allergenen: artikel 44 van de Europese Verordening 11/69/2011 van 25/10/2011 (gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie van 22/11/2011) verplicht de consument te informeren over allergenen in levensmiddelen. Hieronder vindt u een lijst van de 14 allergenen die moeten worden aangegeven: - glutenhoudende granen (tarwe, rogge, gerst, haver, spelt....), - Schaal- en schelpdierproducten, - Eieren en eiproducten, - Vis en visproducten, - Pinda's en producten op basis van noten, - Soja en sojaproducten, - Melk en melkproducten (inclusief lactose), - noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten....), - selderij- en selderijproducten, - mosterd en mosterdzaadproducten, - sesamzaad en sesamzaadproducten, - zwaveldioxide en sulfieten, - lupine en lupine producten. - Weekdieren en producte op basis van weekdieren. Vanaf 1 juli 2015 (datum van intrede van het besluit n°2015-447 van 17/04/2015), Moet de Horeca-professional een geschreven document bijhouden over de aanwezigheid van de allergenen in zijn gerechten en die makkelijk raadpleegbaar maken door de consument.