Slijpstaal staal blauw 30 cm KOOKPAN Beschermende chroomlaag fijn Fischer
Productreferentie: 155253
Verkocht door 1
€ 51,62 € 43,02 € 43,02 / pak € 51,62
Merk : FISCHER
FISCHER, gelegen in Thiers, de Franse hoofdstad van het bestek, is sinds 1859 gespecialiseerd in de fabricatie van slijpstalen.
- Model slagerij.
- Makkelijk te hanteren.
Gratis levering vanaf € 199
Binnen 30 dagen retourneren
Veilig betaling
Productpresentatie
FISCHER, gelegen in Thiers, de Franse hoofdstad van het bestek, is sinds 1859 gespecialiseerd in de fabricatie van slijpstalen.
Kenmerken
Gewicht | 474.000000 |
---|---|
QMV | 1 |
Kleur | Blauwn |
Gemiddelde leveringstijd | 0 |
Lengte van het lemmet | 30 cm |
Kleur | blauw |
Grondstof | staal |
Secundaire materialen | plastic |
Marque commerciale | FISCHER |
- Geautoriseerde retourzendingen
Een woordje van de expert
Edgar Toque Chef-kok De kleine ster
Om perfect te slijpen, moet men met de hele lengte van het snijblad van het mes over de lengte van het lont van het slijpstaal gaan, in een hoek van 30°.
Het is belangrijk afwisselend de 2 zijden van het mes aan weerszijden te behandelen, om zo fijn mogelijke slijprand te verkrijgen (of MORFIL).
Het snijblad niet meer keer aan dezelfde zijde behandelen.
Tot slot, het slijpen afronden door steeds minder druk toe te passen, om de slijprand steeds fijner te laten worden en uiteindelijk te laten verdwijnen.
3 types snede:
* de standaardsnede zorgt voor het slijpen - aanbevolen voor een weinig intens gebruik van het mes.
* de fijne snede, herstelt de gladde rand van de professionele snijbladen perfect.
* de extrafijne snede, of zachte snede, dient om het scheermes scherp te houden.