Levering binnen 48/72 uur
Gratis levering vanaf € 199
Binnen 30 dagen retourneren
02 412 38 38 
Verdeler 12 fles(sen) 1 niveaus Advineo
Productreferentie: 348250
Verkocht door 1
€ 4.649,39 € 3.874,49 € 3.874,49 / pak € 4.649,39
Merk : ADVINEO
Advinéo Shop - Wijnverdeler per glas. 4 open flessen in service + 8 flessen in voorraad op temperatuur gebracht. Opslag onder stikstof gedurende 3 weken. 1 of ... meer zien
- Bewaring gedurende 3 weken!
- Ideale opdientemperatuur
- Controle van de hoeveelheden die door middel van elektronische dosering worden afgehandeld.
Gratis levering vanaf € 199
Binnen 30 dagen retourneren
Veilig betaling
Productpresentatie
Advinéo Shop - Wijnverdeler per glas. 4 open flessen in service + 8 flessen in voorraad op temperatuur gebracht. Opslag onder stikstof gedurende 3 weken. 1 of 2 bedrijfstemperatuurzones (door partitionering). 1 tot 2 elektronisch instelbare bedrijfsdoseringen. Transparante vitrine voor en achter. 7-kleuren LED-omgevingsverlichting. Geventileerde koeling door compressor. Stikstofvoorziening door middel van een externe fles. Bevat 2 wegwerpstikstofflessen van 0,1 m3 (voor selectief sorteren) met een capaciteit van 120 tot 150 wijnflessen + regelaar + magnetische flessenafdekking om de fles te plaatsen waar u de machine wilt plaatsen
Kenmerken
| Gewicht | 38.000000 |
|---|---|
| QMV | 1 |
| Gemiddelde leveringstijd | 11 |
| Capaciteit | 12 bouteille(s) |
| Diepte | 340 mm |
| Duur garantie werkkracht | 1 an(s) |
| Hoogte | 860 mm |
| Lengte | 505 mm |
| Grondstof | inox |
| Garantie verplaatsing | Nee |
| Duur garantie stukken | 1 an(s) |
| Garantie werkkracht | Ja |
| Garantie stukken | Ja |
| Marque commerciale | ADVINEO |
- Geautoriseerde retourzendingen
- Type bereiding :
elektrisch
Een woordje van de expert
Edgar Toque Chef-kok De kleine ster
Een wijnverdeler per glas: hoe werkt dat?
De Advinéo Shop glazen wijndispenser presenteert 4 flessen, die verbonden zijn met 4 schenktuitjes. Om een dosis wijn te serveren, plaatst u het glas onder de schenktuit en drukt u op de doseerknop boven elke schenktuit: de ingestelde dosis wijn wordt dan direct op de juiste temperatuur geserveerd, omdat de vitrine gekoeld is.
De conservering van wijn onder stikstof: waar bestaat dit uit?
De wijndispenser per glas maakt het ook mogelijk om wijnflessen 3 weken lang in gebruik te houden met behulp van een neutraal gas: voedselstikstof. Het principe bestaat erin de wijn te isoleren van de zuurstof in de lucht die zich in de fles bevindt wanneer deze eenmaal is geopend door injectie van stikstof bij een lichte overdruk in vergelijking met de atmosferische druk. Omdat dit gas zwaarder is dan lucht, duwt het de lucht van de fles naar de hals en vormt het een beschermende laag over het oppervlak van de wijn. Geïsoleerd van de zuurstof in de lucht wordt de wijn bewaard en worden zijn organoleptische kwaliteiten 3 weken lang bewaard.
Telkens er een dosis wijn wordt ingeschonken wordt het volume van de ingeschonken wijn vervangen door stikstof, zodat de fles continu beschermd is: de lucht dringt niet in de fles, wat een optimale conserveringskwaliteit garandeert.
Is het mogelijk om een ander gas dan stikstof te gebruiken om wijn te bewaren?
Stikstof is het meest gebruikte gas. Het is een neutraal, niet-toxisch, volledig reukloos gas met een zeer lage oplosbaarheid in vetten en water. Het wordt gebruikt door wijnbouwers wanneer zij hun tanks inert maken. Het belangrijkste voordeel is dat het eenvoudig en voordelig te leveren is.
Het is ook mogelijk om Argon te gebruiken, puur of gemengd met CO2 (tot 20%): argon is eveneens een neutraal gas dat in de wijnbouw wordt gebruikt. Het is tweemaal zo zwaar als stikstof, maar ook iets beter oplosbaar in water. Het is echter duurder en wordt vaak geleverd in grotere en zwaardere formaten dan stikstof, wat zowel voor- als nadelen heeft.