Specifiek bestek

In de loop van de geschiedenis verscheen specifiek bestek naarmate de gastronomie evolueerde. Men denkt dat de eerste slakkenvorken in de Romeinse tijd zijn opgedoken, terwijl Chinese eetstokjes, onmisbaar om rijst te proeven, door de eerste Chinese keizer van de Schang-dynastie werden uitgevonden. De pizzaroulette kan men dateren na de 16e eeuw in Italië, en de komst van het roerstaafjein de 17e eeuw in India. Deze categorie is zeer ruim, vooral omdat ze rekening houdt met de bereidingswijzen en keukens van over de hele wereld. Tegenwoordig is het absoluut noodzakelijk om specifiek bestek te hebben, aansluitend op het concept van uw zaak. Naast de service- of degustatiefunctie, neemt specifiek bestek voor sommigen ook deel aan de uitnodiging om te reizen via de maaltijd.