Levering binnen 48/72 uur
Gratis levering vanaf € 199
Download de app!
02 412 38 38 
Beroepen
ProductenPorcelaine et grès : quel matériau privilégier pour votre vaisselle ?
Depuis plus d’un siècle, Chomette accompagne les professionnels des cafés, hôtels et restaurants en proposant une large gamme de matériel de qualité. Parmi les essentiels de la table, la porcelaine et le grès se distinguent comme des matériaux incontournables. Découvrez leurs spécificités, avantages et usages pour sublimer votre établissement.
Qu’est-ce qui distingue la porcelaine du grès ?
La porcelaine : élégance et résistance
La porcelaine est une céramique fine, fabriquée à partir de kaolin, de quartz et de feldspath. Elle est particulièrement prisée pour :
-
Sa résistance : grâce à une cuisson à très haute température (environ 1400 °C), la porcelaine est dense, non poreuse et résistante aux rayures.
-
Sa couleur : naturellement blanche et brillante, elle s’adapte facilement à des designs sobres ou sophistiqués.
-
Son nettoyage : compatible avec les lave-vaisselles et résistante aux produits de nettoyage intensifs, elle convient aux services à grande échelle.
Les principales catégories de porcelaine :
-
La porcelaine vitrifiée : un type de céramique très dense, non poreuse et d’apparence fine, mais incroyablement résistante. Elle est idéale pour la vaisselle haut de gamme.
-
La Bone China (ou porcelaine à la cendre d’os) : un type de porcelaine particulièrement raffiné, connu pour sa translucidité unique, sa légèreté, et son aspect luxueux. Elle est souvent considérée comme l’un des types de porcelaine les plus prestigieux.
Le grès : authenticité et robustesse
Le grès est une céramique épaisse et robuste, composée d’argile et de minéraux. Ses atouts sont :
-
Sa résistance : sa cuisson à haute température (environ 1200 à 1300 °C) le rend durable et particulièrement résistant aux chocs thermiques.
-
Sa couleur : naturellement nuancé, il offre des tons organiques, parfaits pour des présentations chaleureuses et modernes.
-
Son nettoyage : facile d’entretien, le grès est également compatible avec les lave-vaisselles et les micro-ondes.
Les principales catégories de grès :
-
Le grès émaillé : une céramique qui se distingue par l’utilisation d’un émaillage réactif. Ce type d’émaillage est conçu pour interagir avec la surface de la pièce et, parfois, avec d’autres émaux lors de la cuisson, créant des effets visuels uniques et imprévisibles.
-
Le grès teinté : un type de grès dans lequel la couleur est directement intégrée dans la masse d’argile avant ou pendant le façonnage. Contrairement à un simple émaillage, la teinte traverse toute la matière, ce qui assure une uniformité durable, même en cas d’usure ou d’éclats.
Porcelaine ou grès, quels sont les atouts clés pour les professionnels
Que vous choisissiez la porcelaine pour son raffinement ou le grès pour son authenticité, ces matériaux présentent des avantages communs :
-
Longévité : investissement durable grâce à leur résistance aux chocs mécaniques et thermiques.
-
Polyvalence : adaptés à divers types de cuisines et présentations, qu’il s’agisse de gastronomie haut de gamme ou de restauration rapide.
-
Hygiène irréprochable : leur surface lisse ou émaillée empêche l’accumulation de bactéries.
Les caractéristiques de ces deux matières leur permettent de répondre à des besoins spécifiques en fonction de l’identité et des priorités de votre établissement.
La porcelaine : idéale pour un service haut de gamme
-
Esthétique : sa blancheur immaculée et ses finitions raffinées apportent une touche de sophistication à vos tables.
-
Adaptabilité : convient aussi bien aux restaurants gastronomiques qu’aux hôtels.
-
Longévité : sa résistance aux rayures et aux chocs garantit un usage durable, même dans des environnements à fort débit.
Le grès : un choix parfait pour une ambiance conviviale et authentique
-
Style unique : ses teintes naturelles et ses finitions irrégulières séduisent par leur charme artisanal.
-
Polyvalence : parfait pour des concepts modernes, comme les bistros ou les établissements casual chic.
-
Robustesse : idéal pour des usages quotidiens grâce à sa solidité.
Comment faire le bon choix ?
La sélection dépend de vos besoins :
-
Optez pour la porcelaine si vous recherchez une vaisselle élégante, durable et adaptée aux établissements haut de gamme.
-
Privilégiez le grès si vous souhaitez un rendu plus naturel, moderne et authentique.
Que vous optiez pour la porcelaine ou le grès, ces matériaux sont des valeurs sûres pour sublimer vos tables et offrir une expérience inoubliable à vos clients. Parcourez notre sélection sur Chomette.com et profitez d’un savoir-faire centenaire pour équiper votre établissement avec élégance et fiabilité.
Complétez votre recherche :
La sélection Chomette :
