Affûtage

Pour aiguiser la lame de vos couteaux de cuisine, plusieurs options s'offrent à vous. Des fusils à aiguiser de tailles différentes vous permettent d'affûter efficacement tous vos couteaux. Faciles à utiliser, ils ont aussi l'avantage de prendre peu de place, ce qui est important dans la cuisine d'un professionnel souvent déjà bien remplie. La pierre à aiguiser, un peu plus volumineuse, prolonge également nettement la durée de vie de vos couteaux. Enfin, l’affûteuse électrique promet un résultat précis et rapide, pour un couteau prêt à l'emploi en quelques minutes. Quel que soit votre choix, avec l'affûtage, vos couteaux ne manqueront jamais de tranchant.