Hachoir à viande N12 100 kg/h 70 mm 230v Santos

Référence produit : 143009

Tarif bienvenue -8% Prix Spécial 1 418,28 € 1 181,90 € Prix normal 1 541,60 € 1 284,67 €

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Marque : SANTOS

Appareil destiné aux hôtels, restaurants, collectivités, boucheries et charcuteries. Le hachoir Santos est idéal pour vos réalisations de viandes hachées, sauci... voir plus

Moteur Santos très robuste. Réducteur graissé à vie (sans entretien)
Embout rapide : montage et démontage aisés du corps de hache viande
Possibilité de marche arrière en cas de bourrage
moteur garanti 5 ans

Livraison gratuite dès 199€

Retours sous 30 jours

Paiement sécurisé

Présentation

Appareil destiné aux hôtels, restaurants, collectivités, boucheries et charcuteries. Le hachoir Santos est idéal pour vos réalisations de viandes hachées, saucisses, terrines, etc. Le hache-viande n°12 est capable de hacher toutes sortes de viandes y compris les plus difficiles (gorge de porc ou tripes sèches, par exemple).La facilité de démontage du corps de hache-viande et de ses pièces constitutives permet un nettoyage aisé au lave-vaisselle. Livré avec 3 grilles : Ø3mm ; Ø4.5mm ; Ø8mm.

Caractéristiques

Plus d’information
QMV	1
Retours autorisés	Oui
Délai moyen de livraison	6
Capacité (débit)	100 kg/h
Profondeur	350 mm
Durée de garantie main d'œuvre	2 an(s)
Hauteur	420 mm
Longueur	260 mm
Matière principale	inox
Garantie déplacement	Non
Durée de garantie pièces	2 an(s)
Garantie main d'œuvre	Oui
Garantie pièces	Oui
Marque commerciale	SANTOS
Type de cuisson	Électrique

Retours autorisés
Type de cuisson : Électrique

Le mot de l'expert

Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile

Les hachoirs réfrigérés sont indispensables pour la réalisation de viande hachée , c'est à dire toute viande contenant moins de 1% de sel (comme le steak haché). La réalisation doit alors être effectuée, devant le client dans une boucherie, ou peu de temps avant consommation dans un restaurant. Pour les autres viandes (plus de 1% de sel), on parle alors de préparation à base de viande hachée. (saucisses, farces etc...). On peut alors utiliser un hachoir de laboratoire (non réfrigéré).