Couteau à découper 20 cm inox plastique unie Signature Micarta 32 Dumas

Découvrez l’excellence de la coupe du couteau à découper 20 cm Signature Micarta de 32 DUMAS : avec sa lame droite et à pointe relevée, empruntée à une forme basque dite Yatagan est parfaitement adapté à la coupe de tous les types de viandes bœuf et volailles.

Sa lame rigide et sa pointe relevée, associé à l'affûtage manuel propriétaire, lui offre une excellente pénétration dans les fibres de la viande et une coupe nette et précise sans déchirure. Son manche ergonomique et sa garde concave lui apporte confort d’utilisation quelle que soit la prise en main.

La lame est forgée d’un seul bloc en acier inoxydable 4116N enrichi en azote, reconnu pour sa résistance à la corrosion, son tranchant durable et sa facilité d’entretien. Cet acier de qualité professionnelle permet une dynamique de coupe fluide et précise.

Manche ergonomique en Micarta noir – Finition haut de gamme

Le manche en Micarta noir, un matériau composite hautement résistant composé de fines couches de tissu compressées et imprégnées de résine, offre à la fois robustesse, prise en main ergonomique et esthétique luxueuse. Son polissage brillant révèle des motifs texturés uniques, pour un rendu à la fois élégant et fonctionnel.

Les rivets inox de 4 mm, parfaitement intégrés dans le manche, complètent l’harmonie des tons noirs et gris du micarta.