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Mini cocotte ronde noire fonte d'acier Ø 10 cm 0,25 l Staub

Réf. : 142490
Prix à l‘unité  55,50 € HT
Les points forts
  • Idéale pour sublimer les présentations.
  • Nettoyage facile et confort d'utilisation.
  • Fabrication française.
Caractéristiques produit
Plus d’information
Poids 950 g
Contenance 0.25 L
Avec revêtement anti adhésif Non
Avec couvercle Oui
Page du catalogue principal 169
Diamètre 10 cm
Forme rond
Hauteur 7 cm
Matière principale fonte d'acier
Couleur principale noir
Description
Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L'intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système d'arrosage continu (l'intérieur du couvercle est plat et doté de picots) permet aux gouttes de condensation de retomber uniformément sur la préparation. Les arômes et les saveurs sont restitués dans toute leur intensité et les vertus nutritionnelles préservées.
Le mots de l'expert :
Edgar Toque
Edgar Toque
Chef cuisinier
Paris

“La fonte émaillée est un alliage de fer riche en carbone et recouverte d'émail principalement composé de verre. C'est un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la répartit de façon parfaitement homogène, et ce, sur tout types de feux y compris l'induction.”

Conditions d'utilisation
  • Contact alimentaire
  • gaz
  • électrique
  • halogène
  • vitrocéramique
  • induction
  • made in france
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