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Proposer des jus de fruits et légumes frais peut améliorer l'expérience de vos clients et vous permettre de vous distinguer par rapport à d’autres établissements. Mais choisir le bon extracteur de jus professionnel n’est pas chose facile. En effet, celui-ci se décline non seulement en fonction de sa capacité à transformer rapidement une grande variété de fruits et légumes en jus, mais aussi selon sa durabilité et son efficacité. Quels sont les critères de choix d’un extracteur de jus professionnel ?
Bien choisir
02.04.2024
La pause-café du matin ou après un déjeuner demeure un incontournable, que ce soit au restaurant, à l’hôtel ou en entreprise. De ce fait, le choix de la bonne machine à café professionnelle possède toute son importance. Et en la matière, ce n’est pas le choix qui manque : machine à grains professionnelle, machine espresso, machine à café professionnelle à capsules…
02.04.2024
Vous souhaitez ajouter une plancha professionnelle dans votre établissement ? Idéal pour de nombreux ingrédients et dans le cadre de l’organisation de repas conviviaux pour vos clients, ce type d’équipement requiert que vous preniez le temps de comparer les modèles, selon vos besoins. Quels sont les différents types de planchas professionnelles ?
02.04.2024
L'été demeure la saison idéale pour les restaurants qui souhaitent tirer parti de leurs espaces extérieurs. Une terrasse bien aménagée peut transformer totalement l'expérience client, offrant un cadre parfait pour un moment en amoureux, en famille ou entre amis. Comment mettre en place une terrasse de restaurant pour cet été ?
20.02.2024
Vous souhaitez proposer des plats à emporter dans votre établissement ? Vous désirez changer votre matériel de vente à emporter afin que celui-ci soit de meilleure qualité ? Voici tout ce que vous devez savoir pour bien choisir votre matériel de vente à emporter quel que soit le type de plat proposé. Nous vous donnons les bons conseils pour votre restaurant.
C'Tendance
Conseils de pros
16.10.2023
Vous souhaitez ouvrir un restaurant et vous recherchez à trouver le matériel essentiel ? Certains éléments sont absolument nécessaires à l’équipement de votre établissement. Nous vous présentons le matériel indispensable pour cuisiner et pâtisser en fonction du type de cuisine que vous proposez.
04.10.2023
Quels sont les affichages obligatoires dans un restaurant ? Que doit contenir votre tableau d’allergènes ? Nous répondons à vos questions.
05.09.2023
De quel matériel avez-vous besoin ? Quelles sont les règles de fonctionnement imposées en la matière ? Nous répondons à toutes ces questions.
21.07.2023
Vous vous demandez comment nettoyer un chariot de ménage professionnel ? Nous vous présentons tout ce que vous devez savoir sur le nettoyage et les spécificités de ce type de chariot.
05.06.2023
Vous êtes à la recherche d’assiettes de qualité, dans un matériau résistant et facile à entretenir au quotidien ? Selon votre établissement et les plats que vous proposez, vous n’aurez pas besoin des mêmes matériaux ni du même type de vaisselle. Voici quelques conseils pour faire le bon choix en matière d’art de la table.
30.03.2023
Pour prolonger la vie de votre matériel professionnel en Inox, il est nécessaire d’en prendre soin. Eau savonneuse, bicarbonate ou vinaigre : découvrez tous les conseils de Chomette pour faire durer vos accessoires en Inox.
09.03.2023
La communication sur les réseaux sociaux permet d’accroître la fréquentation des établissements CHR. Retrouvez tous les conseils de Chomette.com pour communiquer sur votre restaurant, votre hôtel ou votre bar.
09.03.2023
Le recrutement en restauration est un enjeu crucial. Il n’existe pas de méthode miracle pour trouver les bons employés — serveur ou cuisinier. Avec une bonne stratégie, vous maximisez vos chances de trouver la perle rare. Découvrez tous les conseils de Chomette pour recruter efficacement votre personnel de restaurant.
26.11.2021
Tous les services de restauration de plats à emporter se posent la question du choix de l’emballage. Une barquette alimentaire pratique est un gros avantage pour fidéliser sa clientèle et obtenir une bonne réputation.
08.11.2021
Bien loin des contenants en plastique qui polluent notre planète, les contenants consignés en verre apparaissent comme une solution alternative plus responsable. Dans cet article, nous allons vous guider sur comment les entretenir pour assurer leur réutilisation.
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11.01.2024
Vous êtes à la recherche de verres incassables professionnels tels que ceux que nous vous présentons sur le site de Chomette ? De nombreuses marques vous proposent désormais des modèles de verres aussi bien adaptés à des évènements qu’à un bar ou un restaurant.
11.01.2024
Vous souhaitez changer vos assiettes professionnelles afin de profiter d’une vaisselle de qualité ou tout simplement, car vous aimeriez vous renouveler ? Quels sont les critères essentiels pour la sélection de vos assiettes professionnelles ? Nous répondons à toutes ces questions.
11.01.2024
Vous souhaitez acheter de nouveaux couteaux à viande professionnels et vous vous demandez comment bien les choisir ? Nous vous présentons également les différents couteaux à viande professionnels dont vous pouvez avoir besoin.
13.11.2023
Vous souhaitez organiser des évènements dans votre restaurant ? Vous vous demandez quel type d’évènement pourrait vous aider à faire connaitre votre établissement ? Voici quelques exemples.
05.06.2023
Pratique, efficace, multifonction : un robot de cuisine doit multiplier les avantages dans un restaurant, et être en mesure de s’adapter aux exigences de votre établissement. Capable de préparer différents plats, selon une puissance suffisante pour représenter un véritable gain de temps… quels sont les paramètres à prendre en compte ? De quelle capacité avez-vous besoin ? De quelle puissance ? Voici tout ce que vous devez savoir sur les robots de cuisine.
05.06.2023
Vous songez à ouvrir un restaurant et vous aimeriez quelques conseils afin de trouver les verres ainsi que la vaisselle qui vous correspondent ?