Trucs et astuces

Vous êtes restaurateur et souhaitez vous lancer dans la livraison de commandes à domicile ? Vous ignorez encore quel est le meilleur choix pour équiper vos futurs livreurs en matière de sacs isothermes pro ?

Pour tous les professionnels de la bouche, un vrai couteau de cuisine professionnel est l’ustensile de cuisine par excellence. À la fois précis et tranchant, le couteau de cuisine fait partie de la panoplie des incontournables du chef.

Les nouveaux propriétaires de restaurant ont une foule de fournitures à acheter pour équiper leur établissement. Il faut meubler et fournir la salle, la cuisine mais aussi les sanitaires où, notamment, il va falloir un distributeur papier toilette professionnel par toilette.

Le pliage de serviettes est un indispensable de l’art de la table. Au restaurant, une serviette, même jetable, disposée de façon élégante est un gage de qualité concernant le service auquel le client s’attend.

Après des mois de lutte contre la covid-19, la vie reprend progressivement son cours. Cependant, le virus est toujours présent et chacun doit continuer à prendre les mesures nécessaires pour se protéger. À chaque sortie, il est recommandé de porter un masque et de se munir d'un gel hydroalcoolique. Suivez le guide pour connaître la protection qui vous convient.

Si vous travaillez dans la restauration, quelle qu’elle soit (que ce soit de la gastronomie étrangère, bien de chez nous, ou encore du fast food) vous savez comme il est important de garder vos articles bien au chaud, vos boissons bien fraîches. C’est ce pour quoi Chomette a développé une gamme de sacs de livraison adaptés à toute sorte de livraison !

Organiser votre cuisine avec des bacs en plastique présente plusieurs avantages.

Aussi rafraîchissante que hydratante, la glace pilée est l’équivalent de la cerise sur le gâteau pour la préparation de smoothies et de glaces.

Sa présentation a donc toute son importance. Voici, pour vous, trois astuces pour réussir la présentation de votre plateau-repas.

Après chaque service, vous devez nettoyer la plaque à induction

Les plaques de cuisson à induction sont de plus en plus prisées

Plusieurs équipements vous aident à préserver vos crus