Quel plateau traiteur choisir pour mon activité ?

Tout traiteur doit choisir un plateau pour présenter et mettre en valeur ses préparations. Plus qu’un simple support, le plateau traiteur peut donner une image à votre entreprise, et avoir certaines fonctionnalités selon sa conception et sa matière de fabrication. Pour vous aider à faire votre choix, voici une présentation des différents plateaux traiteur que vous pouvez trouver chez Chomette.

Les plateaux en carton, un choix économique et esthétique à la fois

Conçus pour un usage unique, les plateaux en carton présentent l’avantage d’être proposés à un prix défiant toute concurrence. Leur grammage élevé leur permet d’être suffisamment solides pour transporter vos préparations sans risquer l’effondrement. Disponibles dans des coloris or, argenté ou encore bleu marine, ces plateaux peuvent mettre en valeur vos plats et donner une touche de raffinement au buffet. Les plateaux arrondis donnent un aspect plus festif, et disposent d’une couleur différente à chaque côté. Cela permet d’adapter la présentation aux circonstances et de varier les couleurs. Tous ces atouts font du plateau en carton le support idéal pour servir les apéritifs, les boissons ainsi que les entrées.

Les plateaux en bois, pour les buffets naturels et authentiques

Les plateaux en bois peuvent être un choix intéressant pour sortir de l’ordinaire et donner une ambiance conviviale. Leur forme de palette, originale et inattendue, permet d’avoir un buffet à thématique champêtre. Le choix de bois denses et solides permet d’avoir un plateau durable, qui peut être réutilisé plusieurs fois dans le cadre d’autres événements. Le plateau en bois peut être utilisé pour servir les fromages, la charcuterie ainsi que les tartes.

La polyvalence et la praticité des plateaux en inox

L’inox se démocratise de plus en plus dans la fabrication des ustensiles de cuisine. Et pour cause, car cette matière présente de nombreux avantages sur le plan pratique. D’une part, les plateaux en inox peuvent être nettoyés très facilement au lave-vaisselle. Cela en fait les plateaux présentant la plus grande longévité parmi tous les plateaux traiteur existants. Sa bonne conservation de la chaleur lui permet de servir des plats chauds sans que ceux-ci ne refroidissent trop vite une fois servis. Particulièrement hygiénique, le plateau en inox évite les risques de contamination en empêchant la prolifération des bactéries à sa surface.

L’élégance des plateaux en plastique façon ardoise

L’aspect ardoisé des plateaux en plastique Solia apportent une élégance au buffet. Le noir de l’ardoise se marie très bien à certains plats, tels que le foie gras ou le fromage. La présence de rebords permet d’éviter les chutes et les accidents lors du transport. Le plateau en plastique peut ainsi être employé dans les grands événements, comme les mariages ou les fêtes annuelles, afin de donner un côté prestigieux au repas.

Chomette vous propose une sélection complète de plateaux traiteur dans de nombreuses dimensions et déclinaisons. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix selon vos goûts et vos besoins !