Les couverts jetables recyclables dans votre restaurant : c'est possible !

Les couverts jetables recyclables sont une solution adéquate pour utiliser de la vaisselle jetable malgré l'objectif zéro plastique de la loi sur la transition écologique de 2015. Découvrez dans cet article la différence entre “jetable “ et “recyclable” ainsi que les matières que nous vous recommandons d’adopter pour la vaisselle jetable dans votre établissement professionnel. 

Fini les couverts en  plastique à usage unique !

Traditionnellement, la vaisselle jetable des restaurants ou établissements de vente à emporter finissait tout bonnement à la poubelle ! Aujourd'hui, les couverts jetables ont une seconde vie : selon leur matière, ils peuvent être compostables, recyclables ou même réutilisables. Ainsi, vous pouvez conserver le côté pratique de la vaisselle jetable pour vos buffets traiteur, ou pour vos plats à emporter. Un autre avantage de privilégier des couverts recyclables conçus dans d'autres matières permet de proposer de la cuisine chaude comme de la cuisine froide. Les couverts à emporter nouvelle génération sont tout aussi résistants que les couverts en plastique, voire plus.

Des couverts jetables recyclables en matières naturelles innovatrices

Avec quelles matières sont conçus les couverts jetables recyclables ? De nos jours, il est désormais possible de présenter ses buffets et ses ventes à emporter avec des cuillères, des fourchettes et des couteaux en bambou, en bois ou encore en pulpe de canne.

Ces produits proviennent d'exploitations issues du développement durable. Autrement dit, chaque végétal utilisé pour la fabrication des couverts à emporter est renouvelé et répond à un certain nombre de critères.

Les couverts en bambou sont très tendance aujourd’hui pour les restaurants proposant de la vente à emporter, car ils présentent de nombreux avantages. Le bambou peut être cultivé de manière durable et respectueuse de l’environnement. Comme les couverts en bambou, nos kits de couverts en bois sont solides et très résistants, et ce sont des couverts compostables. Ce type de couverts aux matières nouvelles sont biodégradables et donc plus écologiques. 

Quelques labels pour les couverts jetables recyclables

Les labels assurent la qualité de vos couverts en bambou ou en bois. En voici quelques-uns, cela vous servira de repère pour faire le bon achat de couverts recyclables :

- Le label PEFC : cette garantie certifie que vos couverts jetables recyclables proviennent d'une exploitation qui respecte un certain cahier des charges en matière d'écologie, d'économie et de société.

- Le label ok compost : ce label respecte la norme EN13432 en ce qui concerne les ustensiles jetables. Il garantit une dégradation dans les 3 mois en compostage industriel.

- Le label FSC : tout comme le label PEFC, le label FSC garantit le respect du développement durable. La nuance à apporter est que ce label porte sur les bois et végétaux tropicaux.

Chez Chomette, nous avons conscience que changer ses habitudes n'est pas toujours évident. C'est pourquoi nous avons mis au goût du jour notre propre gamme de couverts jetables avec des produits recyclables. Ainsi, vous aurez le choix entre des couverts réalisés en bois comme le bouleau et le noyau d'avocat. Selon le concept de votre établissement, vous pourrez sélectionner des couverts à l'unité ou des kits de couverts. Ces derniers avec serviette incluse (recyclable bien sûr !) offrent un côté pratique pour vos plateaux à emporter ou paniers repas. Le côté design est aussi mis en avant par une déclinaison de couleurs comme nature, beige ou noir.

In fine, proposer des couverts jetables recyclables est totalement possible. Cela permet de montrer votre engagement vis-à-vis de l'environnement et de l'économie, tout en restant pratique pour les diverses prestations nécessitant des couverts à emporter . Vous avez également un rôle pédagogique envers vos clients, car vous leur servez d'initiateur écoresponsable.