Originaire d'Espagne, la plancha est un matériel de cuisine qui est très vite devenu synonyme d'été. Quand le soleil est à son paroxysme, les bons vivants prennent plaisir à se délecter de légumes croquants et de viandes juteuses. Pour réaliser ces prouesses culinaires, impossible de faire mieux que la plancha.
Lire l'article
Au même titre que la farine et les œufs, le moule à pâtisserie est un des acteurs de la réussite de la réalisation d'un gâteau. Il va lui donner sa forme et aussi la température idéale pour bien cuire.
Lire l'article
Se sécher les mains est un geste essentiel d’hygiène qui complète leur lavage. Réussir à déterminer le meilleur essuyage pour vos clients n’est pas évident tant le choix est vaste. Voici quelques explications pour comprendre pourquoi et comment choisir la meilleure option.
Lire l'article
Pour tous les professionnels de la bouche, un vrai couteau de cuisine professionnel est l’ustensile de cuisine par excellence. À la fois précis et tranchant, le couteau de cuisine fait partie de la panoplie des incontournables du chef.
Lire l'article
Bien loin de la conception classique du couvert jetable tout plastique, Chomette propose des couverts jetables 100 % naturels et 100 % biodégradables. Les couverts jetables ne sont plus synonymes de dégradation de l’environnement et de déchets plastiques. Aujourd’hui, de nombreux couverts jetables de tous les styles sont conçus en matières naturelles et biodégradables.
Lire l'article
Les nouveaux propriétaires de restaurant ont une foule de fournitures à acheter pour équiper leur établissement. Il faut meubler et fournir la salle, la cuisine mais aussi les sanitaires où, notamment, il va falloir un distributeur papier toilette professionnel par toilette.
Lire l'article
Afin de proposer de la diversité dans votre carte, le blender professionnel est un partenaire de choix pour des plats et des desserts créatifs. Voici ses 5 points forts :
Lire l'article
En tant que professionnel, vous pouvez être amené à vous demander quelles sont les différences entre un modèle classique et un modèle professionnel. Voici quelques pistes pour vous aider à les différencier et à trouver celui qui vous conviendra le mieux.
Lire l'article
La crise sanitaire mondiale a changé les habitudes alimentaires des français. La demande pour les repas à emporter est en croissance continue depuis le début de la crise. Suivez les dernières demandes de vos clients en investissant dans un set de plateaux repas jetables.
Lire l'article
Si vous avez décidé de devenir votre propre patron et d'ouvrir votre restaurant, cet article s'adresse à vous. Il va vous permettre de lister toutes les fournitures dont vous pourriez avoir besoin en salle, mais aussi au bar et en cuisine.
Lire l'article
Après des mois de lutte contre la covid-19, la vie reprend progressivement son cours. Cependant, le virus est toujours présent et chacun doit continuer à prendre les mesures nécessaires pour se protéger. À chaque sortie, il est recommandé de porter un masque et de se munir d'un gel hydroalcoolique. Suivez le guide pour connaître la protection qui vous convient.
Lire l'article
Conçue pour manger sur le pouce, la barquette jetable permet de servir de nombreuses préparations à sa clientèle. Mais quels plats peut-on proposer dans une barquette ? Les possibilités sont nombreuses selon les spécialités et les services que proposent votre enseigne.
Lire l'article
