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Conseils de pro

Couverts jetables alignés

Les différents types de couverts jetables : couleurs, recyclables,...

Bien loin de la conception classique du couvert jetable tout plastique, Chomette propose des couverts jetables 100 % naturels et 100 % biodégradables. Les couverts jetables ne sont plus synonymes de dégradation de l’environnement et de déchets plastiques. Aujourd’hui, de nombreux couverts jetables de tous les styles sont conçus en matières naturelles et biodégradables.

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Image d'un plateau repas

Pourquoi utiliser un plateau repas jetable ?

La crise sanitaire mondiale a changé les habitudes alimentaires des français. La demande pour les repas à emporter est en croissance continue depuis le début de la crise. Suivez les dernières demandes de vos clients en investissant dans un set de plateaux repas jetables.

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Femme masquée avec un spray de gel hydroalcoolique

S'équiper pour affronter le coronavirus

Après des mois de lutte contre la covid-19, la vie reprend progressivement son cours. Cependant, le virus est toujours présent et chacun doit continuer à prendre les mesures nécessaires pour se protéger. À chaque sortie, il est recommandé de porter un masque et de se munir d'un gel hydroalcoolique. Suivez le guide pour connaître la protection qui vous convient.

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Barquette jetable garnit de nourriture

Que mettre dans une barquette jetable ?

Conçue pour manger sur le pouce, la barquette jetable permet de servir de nombreuses préparations à sa clientèle. Mais quels plats peut-on proposer dans une barquette ? Les possibilités sont nombreuses selon les spécialités et les services que proposent votre enseigne.

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Personne se lavant les mains au dessus d'un lave mains inox

Le lave-main en inox : avantages et inconvénients

Petit et pratique, le lave main professionnel permet de garder une bonne hygiène dans les endroits stratégiques d’un restaurant, comme la cuisine ou les sanitaires. De nombreuses déclinaisons sont disponibles sur le marché, comme le lave-main en inox. Celui-ci est apprécié par les professionnels pour de nombreuses raisons. Mais il présente aussi certains inconvénients qu’il est important de noter.

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Voucerts jetables alignés

Quels sont les avantages de la vaisselle jetable ?

Travailler dans le milieu de la restauration ou de l’hôtellerie, c’est faire appel au cours de l’année à des centaines et des centaines de plats. Assiettes, couverts, boîtes et plateaux défilent à un rythme infernal dans vos cuisines et dans les mains de votre clientèle. Dans cet article, Chomette vous liste tous ses avantages.

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Homme enfilant un gant en latex

Pourquoi utiliser des gants jetables dans la restauration ?

Dans la restauration, l’utilisation de gants jetables permet de rassurer la clientèle sur la préparation de vos plats, mais aussi d’éviter les contaminations croisées lors des diverses manipulations. Dans cet article, Chomette vous explique pour quelles raisons les gants jetables fabriqués en latex sont à préférer pour votre quotidien de restaurateur.

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