Vous avez introduit la pizza à la carte de votre snack ? Vous avez décidé d'ouvrir un food truck ou un service de livraison de pizzas ? En plus de vos recettes, l'emballage de pizza joue un rôle important pour votre restaurant.
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Alors que les restaurants peuvent pleinement reprendre leur activité, de nombreuses questions se posent encore pour assurer efficacement la protection de chacun. En complément des gestes barrières, chaque employé doit avoir à disposition des équipements individuels qui diminuent autant que possible les risques de contamination.
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Si les périodes de confinement nous ont appris quelque chose, c’est bien que la livraison a encore de beaux jours devant elle. Aujourd’hui, il est presque impossible de se lancer dans la restauration sans proposer un service de commande à domicile, car ce serait s’asseoir sur une importante part de chiffre d’affaires.
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Tous les restaurateurs proposant un service à emporter se sont déjà demandé quel emballage utiliser pour la vente de sandwich. Un emballage doit être suffisamment pratique pour que le client puisse déguster son sandwich sans difficulté, tout en protégeant suffisamment le sandwich lors du transport.
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Matériel indispensable pour assurer la sécurité au sein d’un restaurant, le masque chirurgical fait l’objet de nombreuses déclinaisons. Choisir le modèle adapté pour son établissement peut donc être particulièrement difficile. Pour vous aider dans votre choix, voici quelques notions à connaître.
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Souvent considérée à tort par les restaurateurs comme un simple détail pratique, la serviette de table est bien plus qu’un élément qui finit à la poubelle une fois le repas terminé. Alors comment choisir la couleur de ses serviettes avec ingéniosité ?
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Lorsqu’on travaille dans la restauration, on a souvent besoin de conserver différents types de préparations. Cela permet avant tout d’éviter le gaspillage quand une recette a été cuisinée en trop grande quantité. Dans cet article, Chomette vous explique les avantages de la barquette aluminium pour la conservation.
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Tout traiteur doit choisir un plateau pour présenter et mettre en valeur ses préparations. Plus qu’un simple support, le plateau traiteur peut donner une image à votre entreprise, et avoir certaines fonctionnalités selon sa conception et sa matière de fabrication. Pour vous aider à faire votre choix, voici une présentation des différents plateaux traiteur que vous pouvez trouver chez Chomette.
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La propreté est bien plus qu’un détail aujourd’hui, c’est l’un des critères principaux qui amène le client à se rendre dans un établissement plutôt qu’une autre. Réduisez les risques de contamination et assurez la sûreté sanitaire de vos clients avec des produits de nettoyage performants.
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La crise sanitaire a mis en avant un produit jusqu' ici méconnu : le gel hydroalcoolique. Si tous les gels semblent être similaires, leurs composants ainsi que les protections qu’ils procurent peuvent grandement varier...
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Ouvrir un restaurant entraîne beaucoup de dépenses. Le matériel professionnel représente une part importante de ces frais. Sélectionner du matériel de restauration adapté est primordial. Indispensable à l’activité quotidienne, il aide le personnel à fournir un service de qualité. Il permet de gagner du temps de la préparation à la fin du service. Et en investissant bien dès le départ, il sera source d’économies sur le long terme.
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Quels gants jetables choisir ? Allez-vous vous orienter plutôt vers du latex, du nitrile ou prendre un peu des deux ? Cet article vous présente les propriétés de ces deux produits.
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