Quel style de décoration choisir pour votre salle de restauration ?

La décoration intérieure d’une salle de restaurant est essentielle à son succès. Le style d’un établissement fait partie de l’expérience client, autant que les plats cuisinés ou le service. Il ne faut donc surtout pas le négliger. Le challenge de tout restaurateur est de trouver une ambiance unique exprimant sa personnalité tout en plaisant au plus grand nombre. Vous manquez d’inspiration ? Découvrez les conseils de Chomette pour trouver le style de décoration de votre salle de restaurant. 

Les styles les plus populaires

Découvrez les trois exemples de décor les plus populaires pour un restaurant. 

Le style industriel

Le style industriel fait appel à des éléments de décors bruts et urbains. Il conjugue les codes contemporains de la décoration (néons, couleurs grises, etc.) avec certains éléments vintages venant d’usine (lampe, casier métallique, etc.). 

Cette ambiance présente l’avantage d’être assez sobre, tout en portant une très forte personnalité. Elle s’accorde parfaitement avec les grands espaces, types lofts ou anciens ateliers d’usines. Les lieux anciens chargés d’histoires s’accordent le mieux avec ce style. 

Pour réussir la décoration de votre restaurant en style industriel, il faut : 

• Jouer sur les volumes : hauts plafonds et grands lustres métalliques, mezzanine en fer forgé, large verrière…
• Donner un aspect brut à vos locaux : tuyaux apparents, mur de briques abîmées, béton ciré au sol. Une salle de restaurant de style industriel a un certain aspect inachevé. L’imperfection fait partie du décor. 
• Trouver des meubles à l’aspect vieilli, mais élégant : des étagères en bois, des structures en acier, du tweed ou du cuir pour les chaises et les fauteuils. 

Le style traditionnel

Le style traditionnel s’appuie sur les codes des arts de la table à la Française. Si vous vous demandez comment rendre un restaurant chaleureux, il s’agit de l’ambiance la plus efficace. 

Grâce à ce type de décoration, vous allez pouvoir jouer la carte du bistrot parisien : 

• Nappe à carreaux rouges et blancs ;
• Chaises en bois et banquettes en cuir ; 
• Ardoises murales pour écrire le menu du jour ; 
• Grands miroirs aux murs. 

Le style traditionnel peut s’adapter à toutes les régions. Par exemple, en Provence, la salle de restaurant aura des murs de pierres blanches, de la vaisselle en porcelaine, du linge de table en lin. En Alsace, le Wienstub typique possède une décoration rustique avec des meubles en bois foncés, des nappes blanches et des rideaux fleuris aux fenêtres. 

Bon à savoir : Quelles sont les couleurs de la restauration ?

Certaines couleurs conviennent mieux à une salle de restaurant. Il s’agit du rouge synonyme d’appétit et d’énergie ou du marron évoquant la tranquillité et le confort. Le vert, lui, symbolise le naturel ou l’harmonie. Les couleurs choisies ont un véritable impact sur le ressenti de vos hôtes. Il faut donc les sélectionner avec attention. 

Le style moderne

La déco d’une salle de restaurant moderne est minimaliste. Elle convient pour les établissements chics ou gastronomiques. 

Pour réussir son ambiance contemporaine, il est nécessaire de : 

• Choisir du mobilier neuf et design ;
• Utiliser des luminaires pour créer des jeux de lumière ; 
• Utiliser une fresque en tapisserie pour obtenir de la profondeur ; 
• Disposer des plantes vertes pour séparer les espaces. 

Pour un restaurant moderne, les clients apprécient toujours les cuisines ouvertes. Vous donnez ainsi une impression de transparence et de convivialité bienvenue.

Les critères à prendre en compte lors du choix du style de décoration

Avant de choisir votre décoration, vous devez vous poser les bonnes questions. Il existe trois critères essentiels à prendre en compte avant de décorer. 

Votre cible

Avant d’opter pour un style de décoration, vous devez identifier votre clientèle cible. En apprenant à connaître vos futurs clients, vous pourrez leur proposer une ambiance leur correspondant au mieux. 

Voici quatre démarches efficaces pour identifier vos hôtes en devenir et leurs habitudes de consommations : 

• Faire une recherche démographique sur votre quartier d’implantation ; 
• Discuter avec vos voisins, vos fournisseurs, les commerçants aux alentours ; 
• Demander les données de votre CCI ; 
• Analyser les concurrents.  

Bien sûr, il ne faut jamais perdre votre identité propre. La fidélisation de vos clients passe aussi par votre capacité à les embarquer dans votre imaginaire. 

Votre concept de restaurant

Le concept de votre restaurant impacte directement son fonctionnement. Il en existe une multitude : du plus classique (une pizzeria italienne), au plus loufoque (un restaurant « aveugle » où la salle de restaurant est plongée dans le noir). 

Du concept de votre restaurant va découler : 

• Votre carte : cuisine du monde, traditionnelle, snack… Un menu exclusif fait toute la différence ; 
• Votre décor : en complément de votre cuisine, la décoration de votre restaurant va créer son identité. C’est d’ailleurs le premier paramètre pris en compte par vos clients lorsqu’ils arrivent dans votre établissement. Elle doit correspondre exactement à votre concept pour ne pas créer de confusion. 

Vos locaux

Avant de vous décider pour un type de décoration, vous devez tenir compte des volumes de vos locaux. Avez-vous de la hauteur sous plafond ? De grandes fenêtres ? Une terrasse ? Chaque spécificité de votre salle de restaurant peut être exploitée pour rendre votre ambiance unique.

Vous trouverez, sur la boutique en ligne de Chomette, tous les éléments pour décorer votre restaurant. Vaisselle, verrerie, linge de table : nous avons sélectionné les marques les plus réputées et les plus qualitatives.