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    Extracteur à jus n65 60 l/h Santos

    Réf. : 387436
    Prix à l‘unité  3 322,00 € HT
      À l'unité
      Sur commande
       - livré le 17/12/2020
      Les points forts
      • Extraction lente + pressage à froid = Nutrition
      • Goulotte d'introduction extra-large 79,5mm
      • Variation de vitesse : choisissez la vitesse et la taille de filtration pour obtenir le jus souhaité
      Caractéristiques produit
      Plus d’information
      Poids31 kg
      Durée de garantie pièces2 année(s)
      Durée de garantie main d'œuvre2 année(s)
      Alimentation230v
      Puissance650 W
      Vitesse80 tours/min
      Capacité60 L/h
      Taille de la goulotte d'insertion79.5 mm
      Page du catalogue principal520
      ModèleN65
      Longueur200 mm
      Hauteur650 mm
      Matière principalealuminium
      Profondeur350 mm
      Matières secondairesinox
      Description
      La solution pour tous les bars à jus et restaurants, souhaitant réaliser des jus frais, pressés à froid, sur demande. Cette nouvelle façon d extraire du jus, en pressant très lentement toutes sortes de fruits, légumes et herbes, permet de préserver les vitamines, nutriments, enzymes et minéraux. Avec l extracteur de jus N65, vous pourrez extraire le jus de n importe quels fruits et légumes et obtenir la consistance que vous souhaitez. Santos possède 2 brevets sur ce système de pressage à froid, ce qui est une réelle innovation sur le marché ! Corps en aluminium et zone alimentaire tout inox. Moteur asynchrone. Vitesse variable et 2 tailles de filtration. Goulotte d introduction extra large Ø 7,95 cm.
      Le mots de l'expert :
      Edgar Toque
      Edgar Toque
      Chef cuisinier
      Paris

      “Qu'est-ce qu'un PRESSE-AGRUMES LENT à basses révolutions ? Un extracteur de jus à basses révolutions est un type de presse-agrumes pour jus qui permet d'obtenir les meilleures valeurs nutritionnelles et le meilleur goût des fruits et légumes, le tout en les pressant sans modifier leurs caractéristiques d'origine. Or, d'autres blenders centrifugeurs altèrent ces caractéristiques d'origine. Le moteur dispose d'un plus grand couple et permet au presse-agrumes de presser tout type de fruits sans usure, ce qui étend considérablement sa durée de vie. Voici certains de ses avantages: 1.- Utilisation du système de pressage à faible vitesse sans chaleur ni force centrifuge. 2.- Obtention des niveaux maximum de nutriments, vitamines, antioxydants, goût, couleur et jus pour tout fruit ou légume. 3.- Fonctionnement silencieux. Utilise le système technologique à faible vitesse pour extraire les jus. Cet appareil porte le nom de presse-agrumes lent car il fonctionne à 60 tr/min seulement et qu'il n'emploie que 240 watts d'énergie, au lieu de 1 000-24 000 tr/min et jusqu'à 1 500 watts d'énergie (pour les presse-agrumes à haute vitesse par centrifugation, tels que les blenders). Mais ne vous fiez pas à son nom. L'extracteur de jus à faibles révolutions est en fait plus rapide que les autres presse- agrumes pour jus et blenders, et permet d'extraire beaucoup plus de jus à partir des mêmes aliments, avec la pulpe plus sèche. La méthode d'extraction repose sur le pressage, en utilisant la vis sans fin comme un mortier. Le mouvement écrase et presse les aliments et libère les nutriments profonds et les enzymes. Cela permet également une plus grande rupture des phytonutriments, ce qui résulte en un jus d'une couleur plus intense qui conserve plus de vitamines et de minéraux. Les faibles tr./min. permettent de garder intacte la structure cellulaire des fruits et des légumes, et de supprimer l'oxydation et la décantation. Il préserve donc les enzymes et les nutriments au plus près de leur forme naturelle, ainsi que l'excellent goût des aliments.”

      Conditions d'utilisation
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      • électrique
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