Mises en bouche

Sans une présentation adéquate, même le plus goulu des repas passera inaperçu. Imaginez un instant un amuse-bouche au caviar jeté à la va-vite au milieu d'un plat... En dépit du raffinement du mets, il n'y a pas l'ombre d'une chance qu'il séduise son audience. En revanche, s'il est délicatement déposé dans une cuillère amuse-bouche en porcelaine, c'est une autre paire de manches.

Depuis 1927, Chomette s'évertue à créer des mono portions pour professionnels d'une beauté à couper le souffle.

Pour servir de petites bouchées gratinées, optez pour l'une des mini casseroles blanc porcelaine de l'enseigne. Au moment même où vous déposerez le plat sur la table, vous obtiendrez l'approbation de toute l'audience.

Envie de sublimer vos toasts ? Encore une fois, Chomette a ce qu'il vous faut. Faites le choix de la modernité avec la mini planche rectangulaire noire porcelaine. Sa couleur sombre fait ressortir chacune des couleurs des entremets. En parallèle, la délicatesse de la porcelaine est un hommage au cadre distingué de votre restaurant. Et ce n'est pas tout...

Certains cuisiniers professionnels affectionnent particulièrement les mises en bouche liquides. Soupes, bouillons, leurs tables ne désemplissent pas de ces liquides goûteux. Pour eux, Chomette a conçu des mono-portions pour professionnels en forme de mini-soupière.

Il importe de souligner que la liste n'est pas exhaustive. Chomette n'a pas fini de dévoiler son catalogue.